已經踏入農曆四月，看近日的氣溫，節節上升，再看坊間的商販，已急不及待地推出各式各樣的糉子，為端午節的喜慶作預演，可知炎炎夏日的腳步，已漸漸迫近。

在炎熱的夏日裡，因天氣熱 ，且常夾濕氣，每每使人食慾不振，心煩躁擾，甚至夜睡不寧，多夢等。所謂食不和則寢不安，在中醫的角度，脾胃欠佳，則往往影響心神而導致心煩失眠。

故在此煩熱的的季節裡，飲食宜清淡一點，但打工一族，經常外出用膳，所吃之物，多為豬、牛、雞等甘肥之品，又或煎炒等上火之類，引致脾胃消化不佳，而出現各種証狀。

健脾是中醫最常用的治療法則，所謂執中土以運四行，脾屬土，意即脾胃健運，則其餘四臟皆能受惠而得安健。

在此，筆者提供一道健脾利濕的中草藥茶 淮山薏仁茶 給各位參考:

淮山味甘平，能益氣養陰、健脾養肺益腎。

薏仁味甘淡，微寒，能利水滲濕、健脾。

茨實味甘平，能健脾止瀉、益腎固精。

淮山薏仁茶，茶味甘淡，可作日常飲用，用後小便會較多較長，乃因薏仁和淡竹葉的利水作用，使體內的濕和熱能從小便而解。其實，薏仁除有健脾滲濕的作用外，還有很多好處，如美容、去脂、減肥、防癌、排膿，去疣等。

正當世人在普天同慶節日中，享受著與家人樂聚天倫的假期之際，突如其來的天災，一瞬間吞噬了世人的歡樂，攫取了數以十萬計寶貴的生命，正是天有不測之風雲，人有旦夕之禍福。人是如此的渺小，生命是何等的脆弱！

從今次的天災中，令我更深切體會到大自然的力量並不是渺小的人類能夠抵抗的，人類只是大自然中的一份子，宇宙中的一個微不足道的生命體，大自然才是人類的主宰，順應大自然的變化，溶入大自然中，才是生命之道。

據一些報導，在今次的天災中，除人類外，並未發現其他動物有大量死亡的跡象，由此可推測動物有預知災難發生而及早逃避的能力。這一說法早在我小時候看有關動物生態的電視節目就已經聽說過，可以想像，溶入大自然，真正成為大自然的一份子，是有可能感受到大自然的變化，從而趨吉避凶。

中國古代先哲們早在三千多年前就提出"天人相應"的養生哲學，這個"天"就是大自然，"天人相應"就是說人要與大自然配合，順應著大自然的變化而作出相應的調節。簡單的說，在炎熱的夏天，我們會很自然地只穿薄薄的衣服，而在寒冷的冬天裡，則會穿上較厚、較保暖的衣物，這不就是順應自然的做法嗎﹖

然而，大自然的變化並不是我們能及早預見的，就如在聖誕節期間，香港的天氣仍然是天清氣朗，日間氣溫平均在二十度以上，但想不到假期一過，天氣劇變，由二十多度急降至只有幾度，在如此急劇迅速的轉變中，很容易患上感冒。

以下筆者介紹一道簡單的藥茶，適用於初起的風寒感冒：

先將生姜放進煲內略為搗爛，若怕辣者可以不用搗爛，再加入荊芥及紅棗，煎煮約十五分鐘即可。

荊芥，味辛微溫，能發表散風，清利頭目。

紅棗，味甘性溫，能調和營衛，補中益氣。